ハンガリー国宝にも指定されているマンガリッツァ豚に注目
脂肪分が多く霜降り率が高くなお低温で溶ける為柔らかく仕上がります。自然で育てられ、不飽和脂肪酸を多く含む為ヘルシーで消化に良いです。

マンガリッツァ豚 玄米塩麹
芝海老の紙包み揚げ


今月の飲茶