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欣喜のおすすめ前菜

本日の前菜盛り合わせ 2人前
2,160 円

欣喜の定番から季節に合わせた前菜を5種盛り合わせに
欣喜の味を知っていただくにはまずこの前菜の盛り合わせから

大根の醤油漬け
580円

自家製の漬物です。ちょっとしたおつまみに。

ブルームきゅうりの胡麻油和え
580 円

無農薬栽培農家の海老原ファームのきゅうりは格別!爽やかな香りや歯ごたえ、そしてみずみずしさを感じてください。

特製サラダ 1人前
680 円

葉物野菜に人参を加えた野菜本来の味を堪能出来るサラダです。玉ねぎドレッシングかパクチードレッシングをお選びください

蝦子麺入りパリパリサラダ
880 円

マヨネーズソースとドレッシングを混ぜ合わせて盛り付けてあります。揚げた蝦子麺の食感とサラダがとてもよくあいます。

揚げピータンの特製ソースがけ
780 円

苦手な方も揚げることにより臭みが消え新しい発見ができるお料理です。薬味を加えた特製ソースでお召し上がりください

欣喜特製四川風 よだれ鶏
980 円

欣喜風にアレンジした四川の名菜口水鶏、別名よだれ鶏
よだれが出るほど美味しいという由来がごとくやみつきになる一品

自家製チャーシュー
1,480 円

新潟県産越後もち豚を使った欣喜特製の自家製チャーシューは焼いた時のみ提供させていただきます

最高の豚肉

豚肉を部位ごとに厳選して選びました。

中華に合いそうなお肉を厳選していると全てが同じ豚にはならず、それぞれの良いところを選び決めさせていただきました。

バラ肉 ハンガリー国宝 マンガリッツァ豚

脂肪分が多く霜降り率が高くなお低温で溶ける為柔らかい。自然で育ち、不飽和脂肪酸を多く含むヘルシーなお肉です。

雲白肉 うんぱいろう
1,580 円

柔らかなに茹でたとろけるバラ肉を堪能してください。
自家製甜醤油にニンニクを合わせた特製ソースとの相性抜群!

回鍋肉 ホイコーロー
1,880 円

自家製の甜醤油に豆板醤を加えたピリっとしまった料理に仕上げ、柔らかなバラ肉に程よくからむ味噌が食欲をそそります。

ロース肉 新潟県 越後もち豚

新潟県内15の農場が安全な原料だけを使った飼料で育て徹底した健康管理の下でできたのが「和豚もちぶた」です。食感やわらかく、食べ飽きない独特のおいしさがあります。

酢 豚 すぶた
1,880 円

越後もち豚の霜降りロースの柔らかさを活かして仕上げています。
フルーツと野菜を凝縮させた甘酢ソースが人気の秘密です。

肩ロース肉 新潟県 越後もち豚

自家製チャーシュー
1,480 円

焼いた時のみ提供させていただきます。

大山鶏・国産牛

大山鶏は“ふっくらジューシー”な食感が特徴です。
肉厚で弾力があり旨味豊かな鳥取名産の銘柄鶏です。

大山鶏とカシューナッツの炒め
1,780 円

醤油味で仕上げた鶏肉とカシューナッツの相性はとてもよいです。じゃが芋のバスケットが見た目を豪華に演出してくれています。

大山鶏ももの油淋鶏
1,780 円

欣喜の特製ソースで召し上がっていただきます。大山ならではのふっくらジューシーな食感を堪能できます。

日々進化している国産牛で仕上げる欣喜の牛肉料理
とろける美味しさと豊かな味わいを求めて

牛肉とピーマンの細切り炒め
1,880 円

牛肉とピーマンの相性はとてもよいです。青椒肉絲(チンジャオニュウロウスー)定番料理を欣喜で堪能。

牛肉と自家製XO醤の炒め
1,980 円

柔らかに仕上げた牛肉を特製のXO醤でピリ辛に仕上げています。

海鮮料理

海鮮は素材の良さを生かすことを大切に守っています。

タラバ蟹のかに玉
1,780円

ふんわり仕上げたタラバ蟹いり卵焼きです。欣喜の特製甘酢タレでお召し上がりください。

アオリイカと彩り野菜の紫蘇入り塩味炒め
1,980 円

柔らかいアオリイカと彩り野菜を紫蘇を加え風味よく塩味で仕上げ。

小海老と白神アワビ茸の醤油炒め
1,980 円

ぷりっとした海老と食感の良いアワビ茸のコラボです。醤油味であっさり仕上げてあります。

小海老のチリソース煮
1,980 円

上海風の甘辛仕立てのチリソースにぷりぷりな海老をからめました。

鮮度を大切に良いものを良い状態できちんと

帆立と九条葱の醤油味炒め
2,380 円

生ホタテと風味豊かな九条葱がとてもマッチしています。あっさり醤油味で仕上げてあります。

帆立の煎り焼き ピリ辛パウダーがけ
2,180 円

生ホタテをこんがり焼いて煎り焼きに仕上げマヨネーズソースをかけてピリッと辛いパウダーを

大海老のマヨネーズソース
2,280 円

大海老を美味しい状態に仕上げる為常に新しい油で仕上げます。さらにマヨネーズソースで美味しくからめて出来上がり

大海老と香味野菜の塩味炒め
2,480円

プリッと美味しい大海老と彩り野菜を香味でアクセントをつけ塩味で。
生ピータンもどうぞ

麺料理

若鶏と九条葱の塩味汁そば
1,080 円

柔らかい若鶏とピーナツ油の風味を加えた九条葱のトッピング

五目入り醤油の汁そば
1,180 円

五目あんかけがかかった汁そば

欣喜特製 坦々麺
1,080 円

胡麻の風味を生かし辛さを抑えたマイルドな坦々麺に仕上げ

とろみのないサンラー麺
1,080 円

一度は召し上がっていただきたい欣喜の一品

海鮮入り塩味汁そば
1,480 円

ホタテ、海老、烏賊をあんかけにあっさり塩味で豪華に演出

五目あんかけ醤油味焼きそば
1,180 円

香ばしく焼いた麺にあんをたっぷりかけてあります

海鮮あんかけ塩味焼きそば
1,480 円

ホタテ、海老、烏賊を使った塩味のあんを焼いた焼きそばに

チャーシューと葱の煮切りそば
1,080 円

チャーシューと葱を加え麺に汁をすわせて仕上げる一品

チャーハン

たっぷり葱チャーハン
980 円

九条葱や分葱に白葱をふんだんにじつにシンプルなチャーハン。

自家製チャーシュー入り五目チャーハン
1,080 円

自家製チャーシューに海鮮が入った欣喜の定番チャーハン。

小梅と大葉のチャーハン
1,080 円

さっぱり風味良い欣喜の定番メニューが復活!

タラバ蟹いり特製チャーハン
1,280 円

タラバ蟹とレタスがおりなすふっくら美味しい特製チャーハン。

スープ

酸辣湯 サンラータン
980 円

酸味と辛みをきかせたとろみスープに仕上げました。

豆腐と海苔の卵白仕立て
980 円

青海苔の風味をきかせ卵白でとじた温まるスープに仕上げました。

野菜と餅の卵とじスープ
980 円

彩り野菜を細切りにトックと一緒に卵スープに仕上げました。

コース料理

欣喜のコース
6,000円

コース料理は2名様よりお受けいたします。
コースの受付は20時までとさせていただきます。
コースに合わせたワインについてはソムリエまで。

事前予約メニュー

事前に予約してください
時間がかかるメニューや予めご用意しないといけない料理は事前に言っていただければお作りすることが出来ます。
ここの載せているメニュー以外でも相談があればお作り出来ます。

フカヒレの姿 醤油煮込み
6,000 円

じっくり煮込んだ上海風のふかひれは格別に美味しいです。
100gサイズの大きなふかひれをこの機会に是非堪能してみてください。

デザート

やわらか杏仁豆腐
480 円

本来の杏仁の風味を出す為、2種類の種をもどし作成しています。
高級ゼラチンを使用し柔らかく生クリームでこくをだし仕上げています。

プーアール茶ゼリー カラメルソースがけ
480 円

抽出したプーアール茶を寒天でかためたゼリーです。

欣喜のおすすめ料理

オーナーが勧める欣喜の味を堪能してください

季節の青菜炒め 175g
1,100 円

広東白菜かんぱく、青梗菜、A菜など青菜野菜をシンプルに炒めます。
炒め方はニンニク、干しエビ、自家製XO醤(+100円)からお選び下さい

欣喜の麻婆豆腐
1,380円

すべて自家製の調味料からつくりあげる欣喜の自慢の一品
煎りたての風味良い山椒はお好みで

豚の角煮 黒醋ソース和え 1粒
700 円

じっくり時間をかけて作りあげる欣喜の角煮をさらに蒸し揚げ、酸味と甘みを生かした特製のソースにからめてあります

手作り飲茶

時間と思いを詰め込んだ手作り飲茶をどうぞ

しゅうまい 2ケ
480 円

じっくり練り込んだ豚肉と海老をたっぷり美味しく包み込みました。
大人から子供まで沢山の方に召し上がってもらえるように!

大根餅 2枚
500 円

上新粉をメインに茹でた大根と銀杏や叉焼、干海老、腸詰を合わせ練りこみコンベクションで蒸しあげてあります。
仕上げに両面香ばしく焼き完成。

欣喜特製 春巻き 2本
680 円

欣喜特製、蟹と海老入りの五目餡が入った春巻きです。熱々の特製春巻きを堪能してください。

特製 湯葉巻き蒸し 2本
800 円

2種類の餡をミックスして戻した湯葉に巻いた欣喜でしか味わえない飲茶。箸で割った後のジュワっと出た汁がとてもたまらないお薦めの一品。

各飲茶2個より。3個、5個人数様分でのご提供できます

ビール

生ビール

ザ・プレミアムモルツ   (380ml)
580 円
ザ・プレミアムモルツ 小 (240ml)
380 円

瓶ビール

アサヒスーパードライ 中瓶
600 円
キリン一番搾り 中瓶
600 円
サッポロエビス 中瓶
650 円
サントリーオールフリー 小瓶
400 円

紹興酒

5年甕出し紹興老酒【グラス】
500 円
5年甕出し紹興老酒【デキャンタ】
1,200 円
8年クリアー紹興老酒【ボトル】
2,300 円

ふくよかなスッキリした味わい

12年クリアー紹興老酒【ボトル】
3,000 円

雑味のない繊細な味わい

20年クリアー紹興老酒【ボトル】
4,400 円

貫禄のある優雅な味わい

焼酎

麦焼酎

八重丸【グラス】
580 円
八重丸【ボトル】
3,000 円

芋焼酎

黒丸【グラス】
580 円
黒丸【ボトル】
3,000 円

ウイスキー

ハイボール

サントリー知多風香るハイボール
650 円
白州森香るハイボール
650 円
山崎ハイボール
650 円
山崎梅酒ハイボール
650 円

ワイン

※ワインもご用意しています。

果実酒

杏露酒(ロック・水割り)
580 円
贅沢ゆず酒(ロック・水割り)
580 円

酸味のある爽やかな香りとほろ苦く甘酸っぱい贅沢な味わい。

手摘み南高梅の完熟梅酒(ロック・水割り)
580 円

まろやかでジューシーな味わいの本格梅酒です。

山崎梅酒(ロック・水割り)
650 円

ウイスキーの山崎の樽で熟成させ、ウイスキー仕上げの芳醇な香りと、長くやわらかな余韻の贅沢で大人な梅酒・

サワー

ゆずサワー
580 円
あんずサワー
580 円
梅サワー
580 円

カクテル

モヒート・オレンジモヒート
630 円
カシスソーダ
630 円
カシスオレンジ
630 円
カシスウーロン
630 円
ジンジャーソーダ―
630 円
オレンジジンジャー
630 円
マンゴヤンソーダ
630 円
マンゴヤンオレンジ
630 円

中国茶

黄金桂
900 円
茉莉毛峰
900 円
凍頂烏龍茶
1,000 円

ソフトドリンク

コカコーラ
350 円
ジンジャーエール
350 円
オレンジジュース
350 円
黒ウーロン茶
400 円