広東料理には、素材を生かす良さがあり、上海料理には料理を自在にあやつる力があります。
ジャンルにこだわることなく、それぞれの良さを生かした創作料理をご提供します。
中華鍋で食材が踊り、食欲を掻き立てる香り、炎と油の温度、鍋とおたまが奏でる音を体中で感じながら、ー皿ごとの味わいをご堪能いただけます。またカウンターをはさんでのオーナーシェフとの会話もお楽しみください。
熱々で美味しい中華料理とワインがリンクしてさらに美味しさ倍増。
当日の各コース料理に合わせて厳選した
ペアリングワインをお楽しみいただけます。
欣喜のディナーコース
『海鮮と XO 醤の絡みそば』
いかとエビと玉ねぎなどを
自家製のXO醤で味を入れて
刀削麺のような、
歯応えははもっちりな麺を
絡ませて。
ピリ辛さと海鮮とXO醤の旨み
が重なり麺に絡むと最高な味に。
23日(土）はコースのご予約は
満席となっておりますが
カウンターで
21時よりバータイムという名の
お夜食タイムやります。
麻婆豆腐や湯葉巻き蒸し
つまみながら
一緒にお酒飲みましょう。
お夜食タイム
ご来店前に電話ください。
03-6411-3458
http://kinki-aoki.com/
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
#欣喜
#祖師谷
#祖師ヶ谷大蔵
#中華
#せたがや pay
欣喜のディナーコース
『小笠原産尾長鯛と彩野菜
北海道産鶴の子大豆と
豆板醤のソースがけ』
尻尾の長い小笠原産の尾長鯛
をさばく姿は撮り忘れ。
ソースがからみ、旨みが増す
蒸した尾長鯛。
その下にはアスパラやヤングコーン
まこも茸やズッキーニ。
野菜と、白身魚の上には
一粒一粒大豆の皮をむき
豆板醤で味付けした
大豆ソース。
魚と野菜を大豆ソースで。
栄養価抜群。ヘルシーな一品。
ソースを販売希望するお客様続出。
コースで使う分で大豆の仕込みが
いっぱいいっぱいなシェフでした。
本日月曜日は定休日ですが、
ご予約のお電話おまちしてます。
03-6411-3458
http://kinki-aoki.com/
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜のディナーコース
『牛バラ肉のトマト煮込み
空心菜と花巻をのせて』
長時間かけてコトコト。。。
とろけるような柔らかい牛肉。
中華と洋食の違いを
説明するのが難しいけれど、
手作りの花巻と、
空芯菜の炒めを添えたことで、
ご愛嬌。
濃厚な味わいの
中華料理の一品。
ご予約お待ちしています。
03-6411-3458
http://kinki-aoki.com/
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
#欣喜
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欣喜のディナーコース
『宮城県産森林鶏と
新ゴボウとパクチーの和え物
花椒とハチミツ添え』
低温調理をして
柔らかく旨みを凝縮した
宮城県産森林鶏肉。
旬の新ごぼうとパクチーで
和えました。
花椒の香りが口の中で融合し
まずはここまでで味わいを。
第二弾
こだわりの国産はちみつの
種類はその日のシェフの気分で。
はちみつと粒マスタードを
お好みで調整を。
また違う美味しさを探求。
03-6411-3458
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
#欣喜
#祖師谷
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欣喜のディナーコース
ご連絡遅くなりました。
14日(木)よりコース内容が
変わります。
03-6411-3458
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜のGWコース
5/10（日）まで
『あおりり烏賊と
彩野菜の XO 醬炒め』
あおりイカの火入れを
絶妙に。
イカの柔らかさと旨み
彩り野菜の食感
自家製XO醤
人気な一品です。
GWも終わりな方、
終盤、折り返しの方
明日から通常業務な方
いつも変わらずお過ごしの方
欣喜にGWはなく
いつも通り営業しています。
ご予約お待ちしてます。
03-6411-3458
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜のGWコース
5/10(日)まで
『国産牛ヒレ肉と
マカデミアンナッツの炒め
巣篭もり仕立て』
国産牛ヒレ肉と
マカデミアンナッツのコラボは
120パーセント相性良し。
巣に見立てたじゃがいもと
サラダと
ザクザク崩して食べるスタイル。
ダイナミックに
食べてください。
GWメニューは
5/10(日)までとなります。
5/4(月)定休日
5/6(火)貸切
7日(水)〜10日(日)
お席ご準備できます。
ご予約お待ちしてます。
GWのお出かけ先に
ぜひ欣喜を。
03-6411-3458
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜のGWコース
『小笠原産尾長鯛の蒸し物
広東スタイル』
小笠原産尾長鯛の下処理と
蒸し方と味の入れ方で
なんとも言えない
食べた感触。
和食ではありませんが
通ずるものがあるような。
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜より
5/1(金)〜10日(日)まで
GWメニューです。
GWゆっくりお過ごしの皆様。
お腹も心も満たされに
ぜひ欣喜でお待ちしています。
ご予約のお電話お待ちしてます。
03-6411-3458
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜のディナーコース
『前菜の盛り合わせ』
シェフの気ままな気分で
コースのスタート一品目。
苦手な食材や
アレルギー食材が
ありましたら
事前に（ご予約の際に）
お知らせください。
ご予約のお電話お待ちしてます。
03-6411-3458
http://kinki-aoki.com/
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜のディナーコース
『桜海老とそら豆の炒飯』
4月です。
春です。
この季節限定の炒飯です。
シンプルな味つけながら
旨みや香りをギュッと凝縮。
4月10日(金)お席ご準備できます。
ご予約のお電話お待ちしてます。
03-6411-3458
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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欣喜のディナーコース
『ドライいちぢくの
越後もち豚巻き
黒酢ソース合え』
もち豚
いちぢく
黒酢
新玉ネギは
なんともいえない
ベストパートナー的な一品
淡路島から届く
新玉ねぎは今年も
ツーブルオニオンさんより
@wearetouvre2022
ご予約お待ちしてます。
03-6411-3458
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小田急線祖師ヶ谷大蔵駅
北口徒歩5分
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※お子様につきましては、大変恐縮でございますが中学生以上とさせていただきます。ご了承ください。
