広東料理には、素材を生かす良さがあり、上海料理には料理を自在にあやつる力があります。
ジャンルにこだわることなく、それぞれの良さを生かした創作料理をご提供します。
中華鍋で食材が踊り、食欲を掻き立てる香り、炎と油の温度、鍋とおたまが奏でる音を体中で感じながら、ー皿ごとの味わいをご堪能いただけます。またカウンターをはさんでのオーナーシェフとの会話もお楽しみください。
熱々で美味しい中華料理とワインがリンクしてさらに美味しさ倍増。
当日の各コース料理に合わせて厳選した
ペアリングワインをお楽しみいただけます。
欣喜のディナーコース
4/27(土)〜5/6(月)の
ゴールデンウィーク中
のみのメニューとなっております。
4/27（土）、5/4（土）のみ満席です。
当日でもお電話おまちしています。
どこも混み合っているGW。
そんな時はゆっくり欣喜で
お待ちしています。
03-6411-3458
http://kinki-aoki.com/
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#中華
#祖師谷
#祖師ヶ谷大蔵
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欣喜のディナーコース
4月のコースは26日(金)まで。
26日(金)のキャンセルがあり、
個室ご利用いただけます。
ご予約お待ちしています。
ラスト4月のコースです。
淡路島の新玉ねぎ
『ツーブルオニオン』
@wearetouvre2022
静岡由比漁港より桜エビ
旬な食材
美味しい食材
春ならではの旨みを求めて
ぜひ欣喜へ。
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欣喜のディナーコース
『デザートの盛合わせ』
本日はあまおうをたくさん使った
苺のアイスクリームと
プーアール茶ゼリー
カラメルソースがけ
苺のアイスは
ザ・いちご。
プーアール茶ゼリーは
コーヒーゼリー的な。
ぜひコースのお後に
お腹に余力がありましたら
ぜひデザートの盛合わせ
ご注文ください。
あと2名、金曜日クラス
料理教室募集中。
本日4/24(水)
カウンターのお席ご準備できます。
ご予約お待ちしています。
欣喜よりお知らせ
2024年度料理教室の
生徒募集中です。
2024料理教室
毎月1回
金曜日クラス
1回目 5/24
2回目 6/21
3回目 7/19
8月はお休み
4回 9/20
5回目 10/18
6回目 11/15
11時〜13時半位
料理教室で習ったものを
お食事してからの
お帰りになります。
初級全6回
7000円／回
1回目受講までに
7000円×3回分
21,000円のお支払い
現金もしくはせたがやpay
でお願いします。
参加ができない日は
代理の方の参加でも大丈夫です。
先着順となります。
ご希望の方は
ご連絡お待ちしています。
03-6411-3458
http://kinki-aoki.com/
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欣喜よりお知らせです
ゴールデンウィークは
定休日の月曜日、営業します。
土曜日は満席となってしまいましたが、
他の日はまだまだ静かです。
4月のメニューは26日(金)までと
なっております。
27日(土)からのメニューは
決まり次第ご連絡いたします。
ご予約のお電話
お待ちしています。
03-6411-3458
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欣喜のディナーコース
『前菜の盛合わせ』
とある日の前菜の盛合わせ。
シェフの気ままな
その日によって
前菜の盛合わせの内容は
お楽しみに。
この日は
鳥取から送っていただいた
採れたての山菜 こごみを
天ぷら仕立て、ピリ辛パウダーがけ。
若筍と高菜の炒めもの
ホタルイカマスターソース和え
などなど。
桜の花びらが散り始め
天気予報も今ひとつかも
しれませんが、
欣喜で春を感じてください。
ご予約お待ちしています。
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欣喜のディナーコース
『カリカリと梅と
しらすと紫蘇の炒飯』
和の材料
うめ、しらす、しそ
炒飯にすると
旨みや香りが倍増するような。
シェフの腕による
ご飯のパラパラ感と
カリッと梅の歯応え。
〆の一品。
お楽しみにください。
追伸、梅が苦手な方は
予約の際に教えてください。
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欣喜のディナーコース
『碧玉筍と海鮮の豆腐煮』
「碧玉筍」。
食感や味は、葱に似ていて癖がない
ユリ科の植物で、
あらゆる栄養価が高く、
見た目は長ネギのような野菜です。
胃腸の働きを促進するとか。
そんな碧玉筍と海老やホタテと
揚げた豆腐や九条葱、
春らしくそら豆も入れて
オイスターソースを
ベースに欣喜の味に。
なかなか家庭では登場しない
碧玉筍を味わいに
欣喜にてお待ちしています。
当日お席がご用意できる日も
ありますので、
ぜひご予約のお電話お待ちしています。
本日のご予約のお電話も
お待ちしています。
03-6411-3458
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欣喜のディナーコース
『桜エビと春キャベツの塩味炒め』
桜も咲き、春の食材も溢れていますね。
欣喜でも春を味わってくだい。
桜エビと春キャベツの組み合わせは
素材を活かすために
余計なことはせずに欣喜の塩ダレで。
炒め方はシェフの太い二の腕に託して。
静かな日もありますので、
当日のお電話にも対応できるよう
準備してる日もあります。
ぜひご予約お待ちしています。
今月のメニューは
食材の関係もあり
4月26日(金)までとなります。
4月27日(土)〜5月6日(月)まで
GWメニューに変わります。
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欣喜しディナーコース
『新潟県産越後もち豚の
味噌オーブン焼き
ツーブルオニオンの生姜炒めのせ』
厚みのある柔らかくて旨みが
凝縮されているも越後もち豚に
欣喜のオリジナル味噌をぬり
オーブンへGO。
その間に昨年もお世話になりました
ツーブルオニオン
淡路島の新玉ねぎを生姜と炒め
焼き上がった肉と一緒に。
この時期だけのツーブルオニオン。
肉とのかけあわせが
お互いの旨みをさらにUP。
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ご予約お待ちしています。
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欣喜のディナーコース
4月のコースは
4月26日(金)まで
GW中のメニューは
只今思案中。
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※お子様につきましては、大変恐縮でございますが中学生以上とさせていただきます。ご了承ください。
